9月24日，由四川省总工会主办的庆祝中华人民共和国成立70周年全省职工文艺汇演暨第二届四川工匠发布仪式——《匠心共筑中国梦》在成都举行，来自我省各行业的50位能工巧匠在仪式上被授予第二届“四川工匠”荣誉称号。
今年6月，省总工会、省经济和信息化厅、省人力资源和社会保障厅三部门在全省范围内共同启动开展第二届“寻找四川工匠”活动，经过全省21个市(州)、34个行业(产业)的层层申报、竞选投票，50名“四川工匠”以他们追求卓越的创造精神、精益求精的品质精神、用户至上的服务精神脱颖而出。
我校发酵工程专业校友、泸州老窖传统酿制技艺第22代传承人，泸州老窖股份有限公司副总经理、酒体设计总工程师张宿义，于1993年进入中国浓香型白酒的发源地泸州老窖工作，从酿酒工人到酿酒大组长直至行业专家，一步一个脚印，通过多年的生产实践，掌握了中国白酒传统酿制技艺的精髓。他主持开展了国家863科技计划项目《固态发酵工艺系统优化/绿色循环固体发酵工艺系统优化与集成》，并积极投身“酿酒生物技术及应用四川省重点实验室”等多个科技平台建设工作。2016年以来，带领团队在行业内首次实现了白酒酿造全过程的自动化技术，开创性提出了生物反应器研发思路，并将以上技术融合升级，实现固态白酒酿造全流程的智能决策系统。主持完成了以“国窖1573”、百年泸州老窖窖龄酒、泸州老窖特曲老酒等为代表的20余种新产品研发。凭借多年来在白酒行业的传承与耕耘，张宿义校友以高票当选第二届“四川工匠”，为企业和母校争得了荣誉。
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