二十多年来，为了深入探索浓香白酒中的奥秘，从单粮酿造转战到多粮酿造，从制曲、酿造、储存、酒体设计单个科研项目到生产、质量、技术、生态、环保、品饮大系统的全面研究，卢中明立足行业高度，高瞻科研前沿，下沉生产一线，深稽博考，钻坚研微，论证检验，转化科研成果，为中国白酒发展事业做出了显著贡献。
卢中明曾先后参与过国家科技支撑重点项目近十项，省科技支撑重点项目十余项；主持开发新产品50余个，在《酿酒科技》《中国酿造》等核心期刊发表论文100余篇，拥有国家发明专利114项、实用新型专利79项，参与起草国家标准5项、地方标准1项。他提出的加浆水、白酒后处理等技改项目，成功解决了酒体浑浊沉淀的行业难点问题。他主研的30余项科研项目，10余项获得省部级经费资助，其中《中国白酒功能微生物研究选育及产业化应用》项目，全面系统地研究了曲药和制曲环境、糟醅和酿造环境微生物生态分布及其对酒质的影响。他曾荣获“四川省科技进步一等奖”1项、“四川省科技进步三等奖”2项，被授予泸州市“第十批拔尖人才”、成都市政府特殊津贴专家、崇州市“具有突出贡献的拔尖人才”、绵州工匠、第八届四川省劳动模范。
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