杨平，我校1996级发酵工程专业校友，现任泸州老窖股份有限公司监事会主席、纪委委员，泸州老窖酿酒有限责任公司党委书记、总经理。工学博士，正高级工程师，高级酿酒师，一级品酒师，中国白酒工艺大师，四川省白酒评委，泸州老窖酒传统酿制技艺第23代传承人，荣获“中国酒业大国工匠”称号。
他深耕白酒生产技术与管理二十余年，立足传统酿造技艺，推动传统工艺与现代技术深度融合，统筹重大酿酒技改项目落地，在窖池保护、酿造提质、智能制造、绿色生产等领域深耕钻研。近年来主持、主研重大研究课题10余项，多项成果获得市级以上奖励；在国内外重要期刊发表学术论文10余篇，获授权国家发明专利、实用新型专利20余项。他高度重视技艺传承与人才培育，搭建师徒传帮带体系，推动产学研协同创新，以匠心坚守守护浓香型白酒传统酿造根脉，为泸州老窖高质量发展、中国白酒产业技术进步与文化传承作出突出贡献。
